Temaki Avocat Crevette
Cette fois, j'ai utilisé les feuilles de nori de la box qu'on nem de Gastronomiz. Les proportions que je vous donne sont pour 3 personnes (2 temaki par personne). Ce fut une bonne découverte ! Et si on partait en Asie ?
Instructions
- Faire cuire le riz. Habituellement pour les makis, les temaki, il faut du riz vinaigré. J'ai fait mes temaki avec du riz salé.
- Trancher l'avocat.
- Découper la feuille de nori en deux.
- Mettre le côté brillant sur votre plan de travail.
- Déposer du riz sur le côté gauche.
- Mettre un trait de wasabi.
- Par dessus, déposer des tranches d'avocats puis 3 ou 4 crevettes (selon leur taille).
- Rouler la feuille de nori en formant un cône.
- Fermer le temaki avec une pointe de wasabi.