Tajine de poulet aux abricots secs et ananas
C'est l'un des tajines que je fais et refais régulièrement. Si vous aimez le sucré-salé comme moi, alors, vous allez adorer.
Servings 6
Ingrédients
Instructions
- Emincer les oignons et couper l'ail.
- Mettre les abricots secs dans de l’eau pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils gonflent puis les égoutter.
- Couper le poulet en morceaux.
- Dans une poêle chaude, faire saisir les morceaux de poulet avec l’huile puis faire colorer les oignons.
- Mettre tous les ingrédients dans la tajine et laisser mijoter pendant au moins 1h30.
- Servir bien chaud avec de la semoule épicée.