Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'oeuf entier et mélanger.

Mélanger ensemble la farine et la levure puis les incorporer à la précédente préparation en alternant avec le lait.

Pour faire des mini-whoopies, prendre une plaque à macarons.

Dresser à l'aide d'une poche à douille.

Enfourner pour 8 minutes.

Quand les biscuits sont cuits, les laisser refroidir.

Disposer un peu de confit de rose sur un mini-whoopies et les assembler deux par deux.

Il ne vous restera plus qu'à les déguster.