Mélanger le beurre pommade au sucre.

Incorporer la poudre d'amande, la vanille.

Ajouter ensuite les œufs 1 à 1.

Puis la farine, en mélangeant délicatement, ainsi que 2cl de rhum.

Dans un moule à manqué préalablement beurré, verser la préparation.

Cuire 40min dans un four à 180°C.

A la sortie du four, retourner le gâteau et l'arroser de 2cl de rhum.

Après refroidissement, glacer avec les 2 cl de rhum restant mélangé au sucre glace + 1cuillère à café d'eau.

Réserver au frigo