Financier à l'ail des ours
Une recette bluffante pour l'apéro parfumée à l'ail des ours facile et rapide à réaliser !
Servings 16
Equipment
- Casserole
- Cuillère en bois
- Batteur
- Four
Ingrédients
- 140 gr de blancs d'oeuf
- 80 gr de farine
- 50 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de beurre
- 35 gr d' ail des ours
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C.
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Laver et sécher l'ail des ours puis le découper grossièrement. Réserver
- Dans un saladier, fouetter les blancs avec du sel et du poivre afin d'obtenir un mélange mousseux.Ajouter le beurre fondu refroidi.
- Fouetter nouveau et incorporer tous les autres ingrédients petit à petit en mélangeant délicatement à chaque fois.
- Verser la préparation dans les empreintes à financier au 3/4.
- Cuire pendant 15 minutes.
Notes
Au four traditionnel : enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant 18 minutes et 2 minutes en position grill.