Cookies brownies
Vous allez satisfaire votre envie de chocolat avec ces cookies brownies : une recette rapide et facile à réaliser pour un goûter régressif !
Servings 20 biscuits
Ingrédients
- 200 gr de chocolat noir à pâtisser
- 40 gr de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 110 gr de sucre
- 1 cuillère à café d' extrait de vanille liquide
- 40 gr de farine
- 150 gr de pépites de chocolat
Instructions
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laisser refroidir ce mélange à température ambiante.
- Préchauffer le four à 180° et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un silpat.
- Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le sucre en poudre pour les faire blanchir. L'appareil va mousser et gonfler.
- Ajouter le chocolat et le beurre refroidis et mélanger bien.
- Incorporer l'extrait de vanille liquide et la farine tamisée en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
- Faire des petits tas de pâte avec une cuillère à soupe en prenant soin de les espacer afin que les cookies ne collent pas entre eux.
- Enfourner les cookies brownies pour 10 minutes de cuisson et laissez les ensuite refroidir complètement à température ambiante.