Cake au yaourt sans gluten
La recette du classique gâteau au yaourt dans sa version sans gluten
Portions 8
Equipment
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 1,5 pot de farine de riz
- 1 pot de farine de coco
- 1 pot de poudre d'amande
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d' huile
- 3 oeufs à température ambiante
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 sachet de levure sans gluten
Instructions
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter le yaourt nature.
- Ajoutez les farines, la levure et la poudre d’amande, puis l’huile.
- Séparer la pâte en deux. Dans la première partie, ajouter le cacao en poudre, puis mélange. Dans la seconde partie, ajouter la vanille et mélanger.
- Verser en alternant la pâte au chocolat et celle à la vanille dans un moule à cake.
- Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C.