Dans le bol du robot, verser la farine, le sel et le sirop d'agave.

Tiédir le lait puis verser la levure et mélanger.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec l'oeuf entier et les jaunes.

Verser ces deux appareils dans la farine.

Mettre le crochet à votre robot et laisser pétrir une douzaine de minutes.

Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer et gonfler la pâte au minimum 1h30.

Déposer la pâte dans le moule et laisser reposer une heure.

Toujours couvrir d'un linge.

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de lait.

Mettre au four pendant 30 minutes.