Brasucade de moules
Une recette typique du Languedoc-Roussillon
Ingrédients
- 1 kg de moules
- 12 cl d' huile d'olive
- Thym
- Romarin
- Laurier sauce
- 1 gousse d' ail
- Poivre
Instructions
Préparation de la marinade au moins 24 heures à l'avance :
- Dans un bol, verser l'huile.
- Ajouter la gousse d'ail écrasé, le thym, le romarin et le laurier en morceaux.
- Poivrer et mettre au frigo.
Le lendemain :
- Nettoyer les moules.
- Verser les moules sur la plancha.
- Une fois qu'elles sont ouvertes, verser par-dessus la marinade.
- Mélanger et finir la cuisson des moules.