Une tarte bien provençale que je ne nommerai pas pissaladière car mis à part les oignons, les autres ingrédients ne sont pas dans la recette originale de cette spécialité du sud.
L’oliveine est une tapenade à base d’olive verte verte, de verveine et de câpres, sans ajout de conservateurs et sans colorant.
Oui oui, il y a bien un bon kilo d’oignons dans cette tarte, nous adorons ça !
Tarte à l'oignon
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 1 kg d' oignons
- 1 pot d' oliveine
- 1/2 chorizo
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Cossettes de mozzarella
- Sel
- Poivre
Instructions
- Eplucher et émincer finement les oignons.
- Les faire revenir dans l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre.
- Commencer sur feu vif puis laisser confire à feu doux en remuant régulièrement.
- Incorporer ensuite le vinaigre et le miel, poursuivre la cuisson 2 minutes et réserver.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer.
- Napper avec l'oliveine.
- Répartir les oignons et déposer des tranches de chorizo.
- Déposer des cossettes de mozzarella par dessus et enfourner pour 25 à 30 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
cela m’a l’air très bon !
Tu me fais saliver de bon matin avec ta tarte ! Tout comme toi on adore les oignons et le chorizo n’en parlons pad alors il est super tôt mais voilà maintenant j’ai faim !!!! Bises et bonne journée
Elle a tout pour me plaire, ta tarte salée, miam, miam!!!
bises, Dine avec Sandrine
Humm qu’elle doit être délicieuse 🙂 je découvre grâce à toi l ’oliveine ! merci pour le partage ! bisous et bon lundi
elle est très appétissante cette tarte !!
bon début de semaine
qu’est ce que j’adore la tarte à l’oignon mais là avec les petits ajouts de chorizo je ne dis pas non du tout!
ça donne trop envie, on a envie d’y mordre à pleine dents dans ta tarte, j’adore bonne journée bises
Chouette, c’est THE recette qui me fait baver
Bizz Chouchou <3
dommage que je n’aime pas le chorizo mais ta tarte a l’air bien bon en tout cas, beijos !!!
Oh superbe cette tarte et surtout très appétissante !! Ca y est j’ai faim 🙂
Bisous
miam! ca donne bien envie!!!
très jolie tarte 🙂
déjà la tarte à l’oignon j’adore alors avec du chorizo c’est encore mieux!!!! gros bisous
Tu as toujours de belles tartes à nous présenter… fantastique ! J’adore ça !
bises x
100% pour avoir une belle part dans mon assiette !! trop bon ça comme quiche !! Bisous
Le genre de quiche que j’adore !! Bonne journée, bises
Une tarte bien relevée, miam!! Bisous!
j’ai faiiiimmm !!!
bizzz
magnifiquement beau(lol) et surement tres bon
la tarte aux oignons est ma préférée pour les tartes salées ! c’est trop bon !! merci pour ce délicieux et savoureux partage !
Elle a l’air délicieuse cette tarte, voilà un repas parfait pour une soirée d’hiver !
une tarte super gourmande
Ca a l’air divin avec le chorizo, je craque !!
Une tarte bien gouteuse, qui nous plairai , la douceur des oignons, le piquant du chorizo! miam!! bises et belle soirée!
aie! chez moi trop d’oignons tue l’oignon! je n’en suis pas vraiment fan! mais l’idée du chorizo pour relever le tout est excellente! bises
Très jolie cette petite tarte!
super idée avec le chorizo
Ta tarte me donne faim !
oh la la, ta tarte à tout pour me plaire! colorée et pleine de saveurs!! j’en prends volontiers une part! 😉
belle soirée. bisous
Super cette tarte, j’adore ce mariage!
Bonne soirée, bisous.
Quelle généreuse tarte!! Elle me plaît bien!!!
J’en veux et une grosse tranche.
A bientôt
ta tarte est juste extra, avec la tapenade un peu spéciale (qu’on n’a pas ici) on aurait adoré aussi, la tarte a l’oignon a tjs du succès
bises, bonne journee
Elle est somptueuse cette tarte à l’oignon et chorizo ! bravo pour cette délicieuse et superbe composition, moi qui adore le chorizo, je suis terriblement tentée par cette réalisation, bravo pour l’idée excellente de l’accompagner d’oignon, j’imagine le goût sublime qu’elle doit dégager, je reste bluffée par cette gourmandise, un tout grand merci à toi !
Excellente journée de mardi, bisous
Jacqueline
une tarte qui ne manque pas de saveurs, et de piment! moi j’adore 🙂
Quel régal cette jolie part de tarte.
une tarte bien gouteuse !!!
Une très bonne, le piquant du chorizo doit bien casser le côté parfois trop sucré de l’oignon confit 🙂
Mmmh très sympa cette tarte, avec du chorizo ça doit bien relever !
Alors celle là je me la garde tout prés, j’adore le chorizo donc je vais la tester ! bises
Du gout et de la gourmandise! Miam!
J’adore aussi l’oignon, donc parfait pour moi!
Ouah!!! Je suis fan de ta tarte oignon et chorizo!! Bises
Des saveurs détonnantes pour cette tarte qui me tente bien :
Quelle bonne idée de mettre du chorizo.
j’adore le chorizo, alors sur une tarte a l’oignon je craque et en mange de suite une part 🙂
Bisous ma Loli :*
Un délice!
oh punaise cette tarte est parfaite!!!
on aime tout dedans hi hi ^^
big bisous
Oh la belle tarte oignon et chorizo, j’adore ce mariage délicieusement parfumés. Bisous et Bonne journée Pascal
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’adore ta tarte, je viens de la mettre llico dans mes favoris pour pas l’oublier !!!! hummmmm nous aussi chez nous les oignons on adore ça !!!!
gros bisous
loloche
ps : t’as vu j’avais raison : tu as pas chaumé hi hi hi !
Superbe tarte ^^
Coucou !!
J’ai testé ta recette de la tarte à l’oignon et au chorizo !! Un délice !! Voici le lien vers l’article que j’ai publié sur mon blog .
Bonne soirée
A bientôt