Cela me fait très plaisir de vous présenter une recette délicieuse et facile à réaliser: le moelleux à la compote de pommes. Ce dessert est une variante du gâteau moelleux traditionnel, remplacé ici par de la compote de pommes pour offrir une texture légère et fondante en bouche. Connu pour sa gourmandise et sa simplicité, ce dessert est parfait pour les amateurs de pommes. En outre, il est également adapté aux personnes intolérantes au lactose.
Dans cette recette, on utilise généralement des ingrédients simples et accessibles, tels que la compote de pommes, la farine, le sucre, des œufs, de la levure et de la vanille. La préparation est rapide, il ne faut que quelques minutes pour mélanger les ingrédients et la cuisson au four est d’environ 25 minutes. On obtient ainsi un gâteau moelleux, parfumé et léger, idéal pour un goûter ou un dessert familial.
Le moelleux à la compote de pommes peut être personnalisé en fonction de vos préférences et de vos envies. Vous pouvez opter pour des épices comme la cannelle, ajouter du chocolat, ou encore utiliser d’autres fruits pour varier les saveurs et les textures. Avec cette recette, laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous de ce succulent dessert aux pommes.
Qu’est-ce que le Moelleux à la Compote de Pommes?
Le moelleux à la compote de pommes est un gâteau léger et délicieux qui utilise la compote de pommes comme ingrédient principal et substitution du beurre. Cela donne au gâteau une saveur de pomme agréable et une texture moelleuse. Dans cette recette, les pommes sont transformées en une compote parfumée qui est incorporée dans la pâte à gâteau.
Pour préparer un moelleux à la compote de pommes, il me faut généralement des ingrédients tels que de la compote de pommes (environ 150 g), de la farine, de la levure, du sucre, des œufs et un arôme de vanille. Il existe différentes variantes de ce gâteau, certaines avec un goût plus épicé et d’autres incorporant d’autres types de compotes, comme la compote de poires.
La préparation est simple : je commence par mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, j’incorpore la compote de pommes, la farine, la levure et la vanille. Je mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Je verse le tout dans un moule et je fais cuire pendant environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Les moelleux à la compote de pommes, en plus d’être savoureux, sont une option plus légère que les gâteaux traditionnels. Ils sont également adaptés pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de beurre ou qui préfèrent un dessert plus digeste.
En résumé, le moelleux à la compote de pommes est un dessert facile à préparer, léger et gourmand qui séduira les amateurs de pommes et de douceurs sucrées. Cette recette est à la fois délicieuse et pratique car elle permet une variété d’options et d’adaptations en fonction des préférences et des besoins alimentaires.
De quels ingrédients ai-je besoin ?
Comment faire la compote de pommes
Pour la réalisation de cette délicieuse recette, nous avons besoin de 150g de compote de pommes. Pour une compote de pommes savoureuse et moins acide, il est préférable d’utiliser des pommes de type rainette, Canada ou Boskoop. Je mets les morceaux de pommes dans une casserole et les fais chauffer à feu moyen. J’ajoute ensuite de la cassonade, du citron et de la cannelle.
Quels sont les autres ingrédients essentiels à la recette ?
Pour les autres ingrédients indispensables à la confection de notre Moelleux à la compote de pommes, voici ce dont nous aurons besoin :
- 180g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 55g de sucre de canne
- De la vanille en poudre
Dans un saladier, je casse les œufs, puis j’ajoute le sucre et fouette jusqu’à ce que le mélange blanchisse. J’ajoute ensuite la compote de pommes, la farine, la levure, et la vanille. Je mélange bien le tout.
Pour donner une petite touche de gourmandise, je peux également ajouter des amandes ou des noisettes.
Voilà, la préparation de notre Moelleux à la compote de pommes est prête. Il ne nous reste plus qu’à le cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
Comment préparer le moelleux à la compote de pommes ?
Pour préparer ce délicieux Moelleux à la compote de pommes, suivez ces étapes simples et rapides pour une recette facile et inratable. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par casser les œufs dans un cul-de-poule et ajoutez-y le sucre. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse. Ensuite, incorporez la compote de pommes, la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez bien tous ces ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
Il est temps de verser la pâte dans un moule de votre choix, préalablement beurré et fariné (si nécessaire), pour éviter que le gâteau ne colle lors de la cuisson. J’aime utiliser un moule tablette car il donne une jolie forme à mon gâteau, mais vous pouvez opter pour un moule rond ou carré.
Placez ensuite le moule au four pour une cuisson d’environ 25 minutes. Toutefois, le temps de cuisson peut varier d’un four à un autre. Il est donc important de surveiller régulièrement la cuisson pour éviter que le gâteau ne brûle. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche sans miettes.
Lorsque la cuisson est terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Vous pouvez déguster ce savoureux gâteau tiède ou froid.
Voilà, la préparation de ce Moelleux à la compote de pommes est rapide et facile. J’espère que vous prendrez plaisir à réaliser cette recette et que vous l’apprécierez autant que moi. Bon appétit !
Démouler le moelleux à la compote de pommes est une étape importante pour la présentation du dessert. Une fois démoulé, je déguste généralement cette gourmandise pendant le goûter. Ce dessert français est un véritable plaisir pour les papilles, avec sa texture moelleuse et sa saveur délicieuse.
La dégustation du moelleux à la compote de pommes peut varier en fonction des préférences personnelles. Certains aiment le savourer encore chaud, tandis que d’autres préfèrent attendre qu’il refroidisse pour apprécier pleinement sa texture et son goût. Dans tous les cas, ce dessert est un régal à partager en famille ou entre amis.
Comment conserver le gâteau ?
Pour conserver ce dessert, je place le moelleux à la compote de pommes dans un récipient hermétique et le stocke au réfrigérateur. La conservation au frais permet de préserver sa texture moelleuse et son arôme délicat. Une compote de pomme maison peut se conserver environ une semaine au réfrigérateur. Au-delà, il y a des risques de moisissures et de contamination.
Enfin, il est possible d’ajouter un peu de citron à la compote de pommes pour prolonger sa durée de conservation. Le citron étant un conservateur naturel, il aide à préserver la saveur du dessert et à éviter le développement de bactéries. Ainsi, le moelleux à la compote de pommes se conserve plus longtemps et reste délicieux.
Idées de variantes et Astuces pour la recette
Pour préparer un délicieux moelleux à la compote de pommes, plusieurs variantes et astuces peuvent être proposées pour rendre cette recette encore plus savoureuse et facile à réaliser.
Tout d’abord, il est important de choisir des fruits de saison pour préparer la compote. Les pommes sont souvent un bon choix car elles sont disponibles une grande partie de l’année. En automne, n’hésitez pas à utiliser des poires pour apporter une saveur différente à votre compote.
Une astuce pour un moelleux sans beurre consiste à remplacer le beurre par de la compote de pommes. Ceci permet d’obtenir un gâteau léger tout en conservant le goût des pommes.
Pour ajouter une touche de gourmandise à votre recette, vous pouvez ajouter des noisettes ou des noix concassées, du chocolat râpé ou encore un filet de miel sur le dessus du moelleux avant de l’enfourner.
Si vous souhaitez donner un aspect plus festif à votre gâteau, vous pouvez également utiliser des emporte-pièces pour découper des formes amusantes dans la pâte et les disposer sur le dessus de la compote avant de cuire le tout.
Enfin, pensez à bien surveiller la cuisson du moelleux. Pour un gâteau parfaitement cuit, il faut qu’il soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre après avoir piqué la pâte.
Avec ces astuces et variantes, votre Moelleux à la compote de pommes sera une véritable réussite et saura ravir les papilles de tous vos convives !
Moëlleux à la compote de pommes
Ingredients
- 180 grammes farine
- 150 grammes compote de pommes
- 3 oeufs
- 55 grammes sucre de canne
- 1 sachet levure
- 1 cuillère à café vanille en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Casser les oeufs dans un cul-de-poule, y ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la compote de pommes, la farine, la levure et la vanille.
- Bien mélanger.
- Verser dans le moule tablette.
- Enfourner pendant 25 minutes.
✿ ✿ 🙂 Hum ! Ce moelleux à la compote de pommes me fait très très envie !
MIAM MIAM !!!
Merci pour ce partage gourmand !!!
BISES D’ASIE 🙂
Passe un bon lundi ツ !!!!
≧^◡^≦
ce qui est bien en plus avec ce genre de gâteau c’est que ça n’apporte pas beaucoup de calorie certes mais surtout que l’IG est assez faible! ce qui est top pour moi…!! hihi! bisous
très appétissant ton petit gateau, j’ai bien envie de tester a nouveau, j’avais déjà fait compote et purée de bananes, c’était bon mais sans plus, ici j’ai envie de gateau subitement
bisous !!
Il est vraiment super appétissant ce moelleux ! A la compote, hmm, je me régale déjà…
Bisous ma belle et bonne semaine ! Au fait on passe par Dunkerque à notre retour hihi, je penserai à toi 😉
A bientôt !
Quelle chouette idée ces petits moelleux…
Superbe, j’en ai fait un hier dans le même moule mais à base de melon. Bisous
un superbe moelleux fruité, miam
il est terriblement gourmand ton moelleux!!! bisous
j’adore le zro culpabilité moi!!! j’ai déjà testé ce genre e chose et en plus c’est délicieux!
j’aime également ce genre de gâteau, même allégé c’est délicieux !
biz
manue :))
Super ! Exactement la recette que j’attendais.
Je vais faire des mini muffins format “bouchée” avec une petite cuillère de confiture de corosol au centre ça va etre top ^^
un bon gâteau pour se faire plaisir 🙂 bisous et bonne soirée !
Un moelleux très gourmand ! Bon lundi
ça me plait bien !!
hop je note !!
bisous
Avec quelques pépites de chocolat hihihi !
Je connais bien ce gâteau, il est super moelleux ici on adore
Bisous
magnifique moelleux, en plus aux pommes j’adore 🙂
En voila un beau gateau sans culpabilité!
un délice ce moelleux ! bonne soirée
Ahhh les fameux gâteaux à la compote de fruits !! moi j’adore ! je trouve que çà les rend plus moelleux, hormis le côté moins calorifique 🙂
Bizzzzzzandy
Coucou Ingrid, j’avoue que je suis devenue addict aux gâteaux à base de compote. C’est léger et tout aussi savoureux.
Bises et bonne journée à toi
Chrys 😉
Mmmmh un bon moelleux fondant aux pommes.. Super idée 🙂
Je te passe un petit coucou vite fée !
Oui “Fée” car tu es une fée en cuisine.
Et cette recette : “Moëlleux à la compote de pommes” est un dessert que je dévorai sans hésiter !
;O) Seb
A bientôt
bien chouette recette light et je suis complètement fan de la compote de pommes 🙂 bravo
Je pense que ton gâteau doit être des plus moelleux en plus d’être très parfumé!
Bises, Dine avec Sandrine
ça fait partie des belles idées “light” que je souhaite expérimenter. Tu en as fait un beau moelleux!
Je dois essayer cela aussi. Pour le petit déjeuner, ce doit être bien bon.
Un gâteau très appétissant. J’en prendrai bien un ou morceaux sans aucun remord.
A bientôt
Pour le petit déj, le goûter … n’importe quand en fait ! 😉
º° º°｡♡♡彡 Hello chère Ingrid !!! 🙂
Ce matin, je viens te piquer une part de ce délicieux moelleux !!!! 🙂
Je suis gourmande mais 75 calories par part ce n’est pas la mort … et puis c’est si BON qu’il faut se laisser tenter ! 🙂 MIAM MIAM !!! 🙂
Je t’embrasse bien fort !!!!
Bon mercredi et MERCI 🙂 !!! ✿✿º°｡
Merci de penser à nous et nos kilos. En plus comme je remplace souvent le sucre par le stévia, ce sera encore plus léger.
Bonne journée, FLaure
c’est tentant de se faire plaisir tout en faisant attention !
je note l’ajout de compote, à essayer 🙂
bisous ma Loli :*
je vois de plus en plus de recettes avec de la compote de pommes!!!
Il doit être super délicieux ton gateau !!
bisous bisous
oh comme il a l’air moelleux et doux ! bisous
Effectivement moins calorique que le khachapuri et terriblement tentant alors je prends ! 😉
équilibré et gourmand je vote pour !
Comme il a l’air bon ce gâteau, et les photos sont terriblement alléchantes ! Bonne soirée 🙂
oh que c’est bon et que ça fond là dans ma bouche
J’en prends deux petits morceaux, puisqu’ils sont sans culpabilité :p
Ton moelleux a l’air délicieux 🙂 !!
Chouette un gâteau que l’on peu manger sans culpabiliser ! c’est génial !! merci Ingrid ! Gros bisous
Il a l’air hyper moelleux, super !
Il a l’air super moelleux ton gâteau !!! C’est une très bonne idée d’incorporer la compote de pommes à la préparation.
Bonne journée
A très bientôt
Bisous
Je voudrais bien gouter avec mon café, merci pour ta fidélité. Bisous bonne soirée Pascal
quelle jolie recette !
Ca doit être un vrai moelleux, il est beau et on l’imagine facilement fondant dans la bouche 😀
voilà un bon gâteau à déguster sans culpabiliser
Une recette que je ne vais pas tarder à faire Ingrid! 75 cal pour une part! Sans culpabilité, j’en prends 2 :o) !bises
Alors la je veux bien essayer avec de la compote. Un délice certainement en bouche. Des bises
ça a l’air bien bon.
il doit être fabuleux ton moelleux, la photo nous met l’eau à la bouche, bises
humm il a l’air pafaitement délicieuse et bien moelleux !!
j’ai déjà testé : remplacer le beurre par la compote de pomme, c’est trop bon !!
Il a l’air fabuleux ce moelleux , j’en pendrai bien une part de bon matin 🙂 !! bises Loli
un super moelleux !!! hum !!! j’ai faim !!!
Hum, il m’a l’air excellent ton gâteau!
En effet il a l’air super moelleux !!!
Bises
Hummm comme il a l’air délicieux ton moelleux !
Reprise pour moi aujourd’hui, je suis contente de te retrouver !
Bonne journée bisous ma belle
hum ça a l’air trop bon ^^
Recette testée et approuvée chez nous, c’était délicieux pour le petit-déj !
Merci !
Non seulement les parts font envie, mais en plus l’assiette choisie est mignonne!
oh comme il est beau
direct dans mes favoris
Ton moelleux est sur mon blog aujourd’hui 🙂 Bisous
il y a combien de part dans un moule à tablette? très bon gâteau!
Bonjour, je vais faire ma chieuse ou la blonde comme vous voulez :-), mais 75 kcal pour une part, là ok. Mais une part fait combien de gramme ? SVP. Merci pour vos réponse.
Bonsoir Lise, en fait le moule tablette donne 16 petites parts.
Donc si vous faites le gâteau dans un autre moule, divisez le 16 parts.
J’ai fait ce gâteau ce matin, ayant fait de la compote de poires sans sucre il y a deux jours, j’ai fait avec celle ci en lieu de la pomme, je n’y ai pas rajouté de vanille., souhaitant garder uniquement le goût de poire.
J’ai aussi utilisé un moule à cake, n’ayant que celui ci de disponible.
J’ai du faire cuire 5 min de plus que ce qu’est indiqué dans la recette.
Le résultat est un très beau gâteau bien levé, doré à souhait. L’interieur moelleux et l’exterieur bien croustillant.
Un subtil goût de poire dans ce gâteau peu sucré (comme j’aime), toute la famille a apprécié.
Mon mari a rajouté du caramel beurre salé fait maison, sur sa part au dessert (il est gourmand), nous pensons que des morceaux de poire dans le gâteau en plus seraient aussi très bon.
Je vais essayer avec d’autres parfums de compote avec les fruits que j’ai dans le jardin (j’ai beaucoup de prunes par exemple).
Merci
pas mal, un peu compact et sec, je tenterai des variantes
Bonjour Julien, je suis vraiment très étonnée de votre commentaire car ce gâteau est vraiment moelleux. Bonne journée, Ingrid
Bonjour merci pour cette recette hummmm. les gateaux sont en cuisson dans un moule à muffins. Mais comment connaître les calories. Merci de me donner les calories pour 100g ça me serait très utile. Merci beaucoup
Bonjour Laurence, désolée je ne compte pas les calories.
levure chimique ? ou levure poudre a pâte, merci !
Bonjour Carole, levure chimique comme pour tous les gateaux. 😉